Crujientes y deliciosos van a resultar estos boquerones fritos con pimentón, que prepararemos en tan solo unos pocos minutos, y de forma muy sencilla.
Receta de Boquerones fritos con pimentón

- 10 min. cocción + 30 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Pescados
Ingredientes para la receta de boquerones fritos con pimentón
- 1 Kg. de boquerones
- Pan rallado
- Pimentón
- Aceite para freír
- Sal
¿Cómo hacer la receta de boquerones fritos con pimentón?
Estos boquerones fritos con pimentón los vamos a hacer en un momento. Lo más laborioso será limpiar los boquerones, quitándoles las tripas y el que quiera, también podría quitarle la cabeza. Después, echaremos sal al pescado.
El siguiente paso que vamos a dar en esta receta de boquerones fritos con pimentón, será echar en un plato un poco de pan rallado y otro poquito de pimentón. Mezclamos bien, e iremos pasando cada pescado por esta mezcla. A continuación, los iremos introduciendo en abundante aceite caliente, y los dejaremos hacer hasta que estén doraditos por fuera.
A medida que los boquerones fritos con pimentón se vayan haciendo, los iremos sacando y colocando sobre papel absorbente. Cuando tengamos todo el pescado frito, lo serviremos inmediatamente, para comerlo bien caliente.
Foto orientativa: Jeremy Keith
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