Receta de Brochetas de camarón

¿Cómo hacer la receta de brochetas de camarón?

Comenzamos haciendo la salsa tzatziki que acompañará las brochetas de camarón. Para esto, mezcle el yogur, el pepino, el eneldo, el jugo de limón, las echalotas, ¾ cucharada de anís en un bowl pequeño. Sazone el tzatziki con sal y pimienta. Enfríe y reserve.

Prepare el gril donde haremos las brochetas de camarón. Barnice con aceite.

Ponga los camarones en un recipiente y agregue el aceite de oliva, espolvoree con sal y pimienta y añada el resto del anís.

Montamos las brochetas de camarón poniendo un camarón o dos, dependiendo del tamaño en cada brocheta. Coloque las brochetas al grill hasta que los camarones estén opacos, aproximadamente 3 minutos.

Sirva las brochetas de camarón en platos y acompañe de la salsa tzatziki y de las espinacas cortadas finamente encima o a un lado de los camarones y espolvoree el queso feta antes de servir.

Foto y fuente: Cadena3