Receta de Brochetas vegetarianas

¿Cómo hacer la receta de brochetas vegetarianas?

Preparar unas brochetas vegetarianas es muy sencillo y útil para cuando venga a casa un amigo que no coma carne o productos animales en general.

Para empezar cogeremos todos los pimientos, les quitaremos el rabito y las pipas y los cortaremos a rodajas. Lo mejor es poner cada color en un bol diferente, así será más sencillo montar las brochetas.

Seguidamente cortaremos la cebolla en trozos más bien grandes para que se claven bien, y lavaremos los tomatitos cherry. Mientras hacéis todo esto podéis poner a calentar la plancha, así ahorraréis tiempo.

Por último, coged las brochetas y empezad a poner un trozo de pimiento de cada color, seguido de un tomatito cherry, entero, o de cebolla. Cuando estén listas, a la plancha.

Servidlas acompañadas de alguna salsa un poco salada, como, por ejemplo, salsa de soja. Os quedarán unas brochetas vegetarianas estupendísimas.

Foto orientativa: gabofr