Receta de Brownie de chocolate blanco

¿Cómo hacer la receta de brownie de chocolate blanco?

El primer paso para hacer este brownie de chocolate blanco es fundir en el microondas el chocolate con la mantequilla aproximadamente 1 minuto a 550 W. Si lo ponéis más fuerte se quemará el chocolate. Sacar y remover hasta que quede todo integrado. Dejar enfriar y reservar.

Seguimos con la elaboración del brownie de chocolate blanco y ahora hay que batir los huevos con el azúcar hasta que espumen.

Mezclar bien el chocolate con la mantequilla hasta que quede homogéneo y añadir a la masa anterior.

Ahora, agregar la leche y una cucharada sopera de esencia de vainilla y por otro lado, mezclar la harina con la levadura, la vainilla y las pepitas de chocolate e incorporar a la masa. Ya tenemos la masa del brownie de chocolate blanco lista.

Engrasar un molde con forma de corona, preferentemente de silicona y verter la masa del brownie de chocolate blanco en él. Introducir en el microondas 5 minutos y medio a una temperatura de 750W.

Dejar enfriar antes de desmoldar.

Foto y fuente: La Brujita Dolça

Consejos del autor para hacer Brownie de chocolate blanco:

El Nesquick de vainilla que he usado en este brownie de chocolate blanco con vainilla ha sido el de marca Carrefour.

Si no tenéis pepitas de chocolate blanco, trocear 3 o 4 barritas de chocolate blanco.