Receta de Burger de pollo

Deliciosas hamburguesas de pollo estilo buffalo, una sugerente combinación que da como resultado una burger light, sana y muy rica.

Receta de burger de pollo

Ingredientes para la receta de burger de pollo

  • 500 gr. de carne de pollo picada
  • 2 claras de huevo ligeramente batidas
  • 1 tallo de apio picado finamente
  • ½ taza de zanahorias ralladas
  • ½ taza de panko
  • ¼ taza de queso azul
  • ¼ taza de salsa tabasco
  • 1 cucharada fécula de maíz

¿Cómo hacer la receta de burger de pollo?

1

Al hacer las burger de pollo, lo primero es poner en un bol la zanahorias con dos cucharadas de agua, que después cocinaremos en el microondas durante 3 minutos. Escurrir y presionar. Dejar enfriar.

2

Ponemos las zanahorias en un bol grande, añadimos el pollo, las claras de huevo, el apio, el panko y el queso, y mezclamos perfectamente bien. Con las manos, hacemos hamburguesas de aproximadamente 1,5 cm de ancho.

3

En otro bol, combinamos fécula y salsa, y removemos hasta que se disuelva. Reservamos.

4

Ponemos aceite en el grill y cocinamos las hamburguesas de pollo durante 6 minutos. Luego, presionamos la carne y cocinamos por 4 minutos más.

5

Barnizamos la carne de pollo con la salsa y cocinamos durante 1 minuto más.

6

Para montar las burger de pollo, disponemos el pan hamburguesa con el aderezo por encima, y acompañamos con bastones de apio y zanahoria.

Foto y fuente: Cocinemos Juntos

Consejos del autor para hacer Burger de pollo:

1

Esta hamburguesa de pollo es, en realidad, una burger al estilo buffalo.

Receta de burger de pollo enviada por recetascomidas


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