Receta de Caipirinha con cachaça

La caipirinha, la bebida más famosa de Brasil, tiene como ingrediente principal la cachaça o licor de azúcar de caña, acompañado de azúcar, lima y hielo.

Ingredientes para la receta de Caipirinha con cachaça

  • 1 lima o limón
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca
  • Una medida (5 cl) de cachaça
  • Hielo

¿Cómo hacer la receta de caipirinha con cachaça?

1

Cortar los extremos o pezones de una lima (también se puede hacer con un limón).

2

Partirla por la mitad en sentido longitudinal, y quitar la zona blanca central de cada una de las mitades.

3

Partir cada mitad en cuatro trozos.

4

Echar los 8 trozos en un vaso junto con el azúcar blanca. Machacar y mezclar con la maza de un mortero, hasta obtener todo el jugo.

5

Añadir la cachaça.

6

Añadir varios cubitos de hielo.

7

Remover con un cucharilla y !Saúde!

Consejos del autor para hacer caipirinha con cachaça

1

La cachaça es un aguardiente típico de Brasil que se obtiene de destilar la caña de azúcar. En algunos supermercados de España se encuentra, pero en último extremo, puedes sustituirlo por vodka (lo que se conoce como caipiroska), o por ron (lo que llaman caipirissima), aunque si quieres tomar la receta original, busca la cachaça, pues merece la pena.

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