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- Receta de camarones con pasta y brócoli
Una combinación perfecta para una alimentación completa y sabrosa: camarones, brócoli y pasta. Hidratos, fibra, vitaminas, proteínas... ¡Y mucho gusto!
En una cazuela con agua hirviendo, vamos a empezar cociendo el brócoli troceado en arbolitos durante 10 minutos. Reservamos.
En ese mismo agua, vamos a cocer la pasta durante el tiempo necesario, el indicado por el fabricante. Cuando esté al dente, la escurrimos muy bien y reservamos.
Mientras, con el fin de aromatizar el aceite de los camarones con pasta y brócoli, vamos a tostar el ajo cortado en rodajas en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva, y al cabo de 5 minutos, lo sacaremos de la sartén.
En ese mismo aceite vamos a dorar los camarones por ambos lados previamente pelados y salpimentados, hasta que estén hechos. Reservamos. Luego, vamos a añadir el tomate triturado y lo vamos a rehogar durante 10 minutos a fuego lento.
Pasado ese tiempo, vamos a mezclar con el tomate los camarones, la pasta y el bócoli, todo en la misma cazuela.
Rehogamos todo junto durante un minuto, añadimos un poco de orégano y servimos.
Regamos el plato de camarones con pasta y brócoli con un chorrito de salsa de soja y aceite de oliva en crudo.
Foto orientativa: Rogerimp
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