Receta de Canapés cremosos de salmón

Sencillos y deliciosos canapés cremosos de salmón con salsa bechamel y queso. Gratinados al horno serán un aperitivo navideño caliente perfecto.

Receta de canapés cremosos de salmón

Ingredientes para la receta de canapés cremosos de salmón

  • 200 gr. de láminas de salmón ahumado
  • 250 ml. de leche entera
  • 25 gr. de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada colmada de harina trigo
  • 1 bolsita de queso rallado
  • 1 barra de pan
  • Nuez moscada para rallar
  • Pimienta negra molida
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de canapés cremosos de salmón?

1

Cortamos la barra de pan en rodajitas de más o menos de un dedo de grosor para hacer estos canapés cremosos de salmón. Lo ponemos a tostar en la tostadora o en el horno. Una vez tostado lo sacamos y reservamos para montar luego nuestro canapés cremosos de salmón.

2

Aparte, preparamos una bechamel espesa calentando en un cazo la mantequilla. Añadimos la harina y removemos bien para que se cocine. Enseguida echamos la leche fría y seguimos removiendo hasta conseguir una salsa bechamel sin grumos y bien ligada.

3

Sazonamos con sal, pimienta negra y nuez moscada al gusto, y añadimos la mitad del salmón picado muy fino.

4

Encima de las rebanadas de pan tostado vamos poniendo una base de salmón ahumado y encima extendemos una capa de la bechamel.

5

Espolvoreamos en cada uno de los canapés cremosos de salmón un poco de queso rallado y los metemos al horno para que se gratinen.

6

Se sirven caliente.

Foto y fuente: Saca el cucharón

Consejos del autor para hacer Canapés cremosos de salmón:

1

Se pueden tener preparados, para solo meter a gratinar en el último momento.

2

Se pueden cambiar los canapés por tostas individuales si nos gustan mas.

Receta de canapés cremosos de salmón enviada por recetascomidas


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