Receta de Canelones de bacón

¿Cómo hacer la receta de canelones de bacón?

Para preparar un suculento plato de canelones de bacón, lo primero que haremos será pelar la cebolla, y picarla en trocitos muy finos. A continuación, calentamos 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén, y pochamos la cebolla durante 5 minutos.

Cortamos el bacón en pequeñas tiras, lo añadimos a la sartén, y dejamos al fuego otros 5 minutos, para que suelte la grasa y se dore. Mientras, pelamos y picamos el tomate. Lo agregamos a la sartén, y lo dejamos otros 5 minutos adicionales.

Escurrimos las latas, e incorporamos el atún a la sartén, junto con un poquito de orégano. cocinamos todo 2 minutos más, y tendremos listo el relleno para nuestros canelones de bacón.

Ponemos el horno a 180ºC., para que se vaya calentando. Cocemos las placas de pasta en agua con sal y, cuando estén listas, las escurrimos y disponemos sobre una bandeja de hornear, previamente engrasada.

Repartimos el relleno sobre las placas, y las enrollamos sobre sí mismas, dando forma a nuestros canelones de bacón. Vertemos la salsa bechamel por encima, y coronamos con un poco de queso rallado. Los metemos en el horno, con el grill activado, y, en cuanto estén doraditos, ¡a la mesa!

Foto orientativa: Rafael Miro