Esta sencilla receta de cangrejos en sartén, gracias al irresistible toque picante de la guindilla, se convertirá en la auténtica protagonista de tu mesa.
Para preparar una exquisita ración de cangrejos en sartén, comenzamos lavando y limpiando concienzudamente los cangrejos de río. A continuación, pelamos el ajo, lo picamos en trozos menudos, y lo ponemos en una sartén con aceite de oliva virgen extra, para que se dore.
Añadimos 1 ó 2 guindillas a la sartén (dependiendo del grado de picante que deseemos) y el tomate triturado, y rehogamos.
Cuando todo esté bien rehogado, agregamos los cangrejos de río ya limpios, y dejamos cocinar, mientras les damos la vuelta repetidas veces, hasta que adquieran el color rojo vivo tan característico de esta receta de cangrejos en sartén.
Acto seguido, vertemos el vaso de brandy por encima y flameamos. Para acabar, echamos nuestra ración de cangrejos en sartén en una cazuela de barro, y servimos caliente.
Foto orientativa: Silverman68
Cangrejo en su salsa, una receta muy práctica y sencilla para encandilar a los amantes del marisco, en este caso, de río. No os defraudará.
Sabrosos cangrejos asados con un acompañamiento que prepararemos con mantequilla, ajo, perejil, zumo de limón y sal. ¡No te los puedes perder!
El cangrejo fresco en salpicón, con un acompañamiento de lechuga, cebolla, pimiento, aguacate, tomate y rabanitos, resulta un plato muy refrescante.
Si alguna vez tienes la oportunidad de cocinar unos cangrejos de río, hazlos con esta rica salsa de tomate picante, y triunfarás.
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!
Arroces
Bebidas
Carnes
Dulces
Ensaladas
Frutos secos
Guarniciones
Huevos
Legumbres y cereales
Mariscos
Masas
Panes
Pasta
Patatas
Pescado
Pizzas
Quesos
Salsas
Setas
Sopas y cremas
Verduras
