Receta de Cardos con setas

¿Cómo hacer la receta de cardos con setas?

Para preparar estos cardos con setas, lo que haremos de entrada es lavar bien los cardos y las setas. A continuación, partimos en trozos los cardos, y cortamos las setas. Por otro lado, pelamos los dientes de ajo, y los picamos junto con el perejil.

Una vez tengamos listos los ingredientes de este plato de cardos con setas, pondremos a cocer los cardos en agua y sal, durante unos 7 minutos. Transcurrido el tiempo los escurrimos. Ahora, colocamos una sartén en el fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, añadimos los ajos y los freímos hasta que empiecen a coger color. Ahora incorporamos las setas, el perejil, los cardos y la mostaza. Sofreímos, hasta que veamos que las setas están tiernas.

Hecho esto, apartamos la sartén con los cardos con setas del fuego, y listo.

Foto orientativa: Lablascovegmenu