Un fantástico pescado frito, descubriremos en esta fácil y rápida receta de cazón rebozado. Ideal para aquellos que se resisten a comer pescado.
Receta de Cazón rebozado

- 10 min. cocción + 30 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Pescados
Ingredientes para la receta de cazón rebozado
- 700 gr. de cazón
- 2 huevos
- Pan rallado
- Ajo en polvo
- Aceite de freír
- Perejil
- Sal
¿Cómo hacer la receta de cazón rebozado?
Hacemos el cazón rebozado, comenzando por cortar el pescado en tacos. Por otro lado picamos muy finito el perejil, y batimos los huevos en un plato junto con el perejil. En otro plato, pondremos el pan rallado.
El siguiente paso que daremos para hacer el cazón rebozado, será echar sal y un poco de ajo en polvo al pescado. Pasamos las piezas, primero por el huevo batido y después por el pan rallado. A continuación, ponemos al fuego una sartén con abundante aceite y, cuando esté caliente, iremos introduciendo los trozos de pescado. Los freímos hasta que estén doraditos y, en ese momento, los sacaremos y los colocaremos sobre papel absorbente.
Una vez hayamos seguido estos sencillos pasos, serviremos el cazón rebozado al momento, para evitar que se enfríe.
Foto orientativa: jeffreyww
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