Un fantástico pescado frito, descubriremos en esta fácil y rápida receta de cazón rebozado. Ideal para aquellos que se resisten a comer pescado.
Hacemos el cazón rebozado, comenzando por cortar el pescado en tacos. Por otro lado picamos muy finito el perejil, y batimos los huevos en un plato junto con el perejil. En otro plato, pondremos el pan rallado.
El siguiente paso que daremos para hacer el cazón rebozado, será echar sal y un poco de ajo en polvo al pescado. Pasamos las piezas, primero por el huevo batido y después por el pan rallado. A continuación, ponemos al fuego una sartén con abundante aceite y, cuando esté caliente, iremos introduciendo los trozos de pescado. Los freímos hasta que estén doraditos y, en ese momento, los sacaremos y los colocaremos sobre papel absorbente.
Una vez hayamos seguido estos sencillos pasos, serviremos el cazón rebozado al momento, para evitar que se enfríe.
Foto orientativa: jeffreyww
El cazón es un pescado que está muy bien de precio y que se torna muy sabroso con una buena marinada. Luego sólo hay que hacerlo a la plancha.
Receta de fácil elaboración, con cazón, vinagre, ajo, pimentón, orégano, comino y un poco de harina.
Una rica guarnición de coliflor, berenjena, calabacin y queso en lonchas empanados en pan sin gluten, ideal para celíacos.
Las alitas de pollo rebozadas fritas es de las recetas más ricas y fáciles que se pueden hacer. En este caso un rebozado tradicional con harina y huevo.
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