Receta de Cazuela de merluza en salsa

Esta cazuela de merluza en salsa es una clásica receta de pescado muy buena, fácil de hacer, llena de sabor y genial para cenas o comidas con invitados.

Receta de cazuela de merluza en salsa

Ingredientes para la receta de cazuela de merluza en salsa

  • 1 kg. de merluza cortada en rodajas
  • Ajo
  • Perejil
  • 1 cucharada de harina
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • 1/2 vaso de caldo de pescado
  • 4 huevos duros

¿Cómo hacer la receta de cazuela de merluza en salsa?

1

Para la elaboración de esta cazuela de merluza en salsa, sofreímos los ajos picados con el perejil. Añadimos las dos cucharadas de harina y removemos echaremos el vino blanco y empezamos hacer la crema hasta que se vaya ligando y como final el vaso de pescado.

2

Cuando empieza a ligarse echamos la merluza que hemos limpiado y salado y cocemos nuestra cazuela de merluza en salsa unos 3 a 4 minutos por cada lado, sin dar muchas vueltas a la merluza iremos moviendo la cazuela, y si se va quedado muy espesa se puede añadir más caldo de pescado.

3

Esta cazuela de merluza en salsa se puede acompañar con unos huevos duros, unas gambas peladas, una tiras de pimiento rojo, almejas y serviremos tanto como un segundo planto.

Receta de cazuela de merluza en salsa enviada por recetascomidas


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