Receta de Cerdo al curry

Sencilla y deliciosa receta de cerdo al curry, ideal para aquellos que quieren mejorar su destreza en los fogones sin grandes complicaciones.

Receta de cerdo al curry

Ingredientes para la receta de cerdo al curry

  • 500 gr. de carne de cerdo
  • 2 cebollas pequeñas
  • 1 cucharadita de curry
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 200 ml. de caldo de carne
  • 200 ml. de nata líquida
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de cerdo al curry?

1

Empezaremos la receta de cerdo al curry cortando la carne en taquitos del tamaño que queramos.

2

Ponemos una cazuela al fuego con un chorro de aceite de oliva y la mantequilla, y una vez caliente, metemos la carne, salpimentamos según nuestro gusto y la marcamos un poco por todos lados, así nuestro cerdo al curry quedará más sabroso.

3

Antes que que se haga del todo, la retiramos de la cazuela y la dejamos aparte para reservar.

4

Aprovechamos la cazuela para pochar en ella la cebolla, que habremos picado previamente, y añadimos el curry y el caldo de carne.

5

Dejamos que todo se cocine a fuego medio y cuando empiece a hervir, añadimos la carne que teníamos reservada y mantenemos nuestro cerdo al curry cociendo a fuego lento hasta que veamos que la carne está bien hecha.

6

Añadimos la nata líquida, removemos hasta que espese la salsa, retiramos del fuego y ya tememos lista para servir nuestra receta de cerdo al curry.

Foto orientativa: anneheathen

Receta de cerdo al curry enviada por recetascomidas


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