El cerdo con guindilla es un plato muy picante pero lleno de sabor. El contraste de textura es sencillamente perfecto.
Receta de Cerdo con guindilla

- 20 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Carnes
Ingredientes para la receta de cerdo con guindilla
- 350 gr. de carne de cerdo para guiso
- 2 guindillas
- 1 diente de ajo
- 500 ml. de caldo de carne
- 1 cucharada de sésamo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
¿Cómo hacer la receta de cerdo con guindilla?
Comenzamos la elaboración del cerdo con guindilla poniendo al fuego una cazuela amplia y añadiendo una cucharada de aceite de oliva.
Cuando el aceite esté bien caliente, bajamos el fuego a la mitad y añadimos el diente de ajo machacado.
Picamos las guindillas y las incorporamos dentro del wok. Doramos ambos ingredientes a fuego medio.
Cortamos la carne de cerdo en dados pequeños y la añadimos dentro del wok para dorarla.
A continuación, regamos la carne de cerdo con guindilla con el caldo de carne y llevamos a ebullición.
Añadimos sal y pimienta al gusto y dejamos que el caldo se consuma por completo, entonces servimos nuestro cerdo con guindilla.
Foto orientativa: Stu
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