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- Receta de cerdo con guindilla
El cerdo con guindilla es un plato muy picante pero lleno de sabor. El contraste de textura es sencillamente perfecto.
Comenzamos la elaboración del cerdo con guindilla poniendo al fuego una cazuela amplia y añadiendo una cucharada de aceite de oliva.
Cuando el aceite esté bien caliente, bajamos el fuego a la mitad y añadimos el diente de ajo machacado.
Picamos las guindillas y las incorporamos dentro del wok. Doramos ambos ingredientes a fuego medio.
Cortamos la carne de cerdo en dados pequeños y la añadimos dentro del wok para dorarla.
A continuación, regamos la carne de cerdo con guindilla con el caldo de carne y llevamos a ebullición.
Añadimos sal y pimienta al gusto y dejamos que el caldo se consuma por completo, entonces servimos nuestro cerdo con guindilla.
Foto orientativa: Stu
Sencilla forma de preparar encurtidos, en este caso con unas deliciosas guindillas, para conservar las verduras y comerlas con todas sus propiedades.
Dale un toque picante a tus platos acompañándolos con unas guindillas fritas, tan buenas que no resistirás a comer una sola. ¿Picarás?
Receta de lomo relleno para Navidad al horno, con su toque dulce, gracias a las pasas, y su toque salado, gracias a las aceitunas y el bacon o panceta.
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