Receta de Cerdo en salsa de arándanos

¿Cómo hacer la receta de cerdo en salsa de arándanos?

Para conseguir el sabor característicos del cerdo en salsa de arándanos, empezaremos por pelar la cebolla y picarla para pocharla en una cazuela con un poco de aceite de oliva y sal.

Cuando la cebolla empiece a transparentarse, añadiremos los arándanos cortados por la mitad y el caldo de verduras. Para obtener un plato de cerdo en salsa de arándanos que tenga una salsa espesa, necesitaremos que la cazuela esté al fuego durante al menos 20 minutos.

Mientras dejamos que la salsa se cocine, sellaremos en una sartén los solomillos con un poco de sal y aceite de oliva. Cuando tengamos los solomillos sellados los reservamos.

Una vez pasados los 20 minutos de cocción de la salsa, añadiremos el pimentón dulce y removeremos para que todo se mezcle bien.

Para finalizar la receta, añadiremos los solomillos dentro de la salsa y dejaremos que se empape del sabor de los arándanos... Listos delicioso cerdo en salsa de arándanos, jugosos y con una mezcla de sabores muy particular.

Foto orientativa:Goosmurf

Consejos del autor para hacer Cerdo en salsa de arándanos:

Como guarnición para el cerdo con salsa de arándanos podemos utilizar un puré de patatas y zanahoria, aunque la opción de las patatas fritas siempre es buena en estos casos.