Receta de Cerezas en almíbar con nata

¿Cómo hacer la receta de cerezas en almíbar con nata?

Meter un bol en la nevera para que esté bien frío a la hora de montar la nata que acompañará a nuestras cerezas en almíbar, será lo primero que hagamos.

A continuación, lavamos las cerezas, las quitamos el rabito y con paciencia, las vamos deshuesando. Reservamos.

En un cazo, mezclamos el agua y el azúcar con la que haremos el almíbar de estas cerezas en almíbar con nata y removemos bien. Cuando el azúcar esté diluida, ponemos el cazo al fuego y llevamos a ebullición. Removemos y mantenemos, sin dejar de mover, hasta conseguir que espese y adquiera consistencia de jarabe.

En ese momento, añadimos al cazo las cerezas y dejamos que de nuevo hierva unos 5 minutos.

Ya tenemos cocidas nuestras cerezas en almíbar con nata, por lo que retiramos el cazo del fuego, ponemos en un bol y dejamos que se enfríen.

Tapamos el bol con film y metemos en la nevera al menos un par de horas.

Justo en el momento de servir las cerezas en almíbar con nata, montamos la nata líquida y para eso, la ponemos en el bol que tendremos muy frío y con una varillas eléctricas, la batimos hasta que se monte.

Servimos las cerezas en almíbar con nata en recipientes individuales ¡y a disfrutar!

Foto orientativa: fred_v