Receta de Champiñones fritos

Los champiñones fritos son un plato fácil, barato, rápido y sobre todo, muy rico. Por todo ello, esta receta se convertirá en una de nuestras favoritas.

Ingredientes para la receta de Champiñones fritos

¿Cómo hacer la receta de champiñones fritos?

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Lo primordial a la hora de hacer los champiñones fritos es limpiarlos muy bien ya que los restos de tierra nos estropearían el plato.Una vez limpios los secamos con papel absorbente, los partimos a la mitad (a lo largo), y les echamos sal.

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Después cogemos una sartén y vertemos abundante aceite. Ponemos la sartén al fuego y, mientras se nos calienta el aceite, echamos harina en un plato. Iremos pasando los champiñones por la harina, y después directamente al aceite caliente. No será necesario dejarlos hacer mucho tiempo, tan solo el necesario para que queden ligeramente doraditos. Cuando estén listos los sacamos y los vamos colocando sobre papel absorbente.

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Cuando tengamos todos los champiñones fritos los servimos inmediatamente antes de que se enfríen (es mejor no volver a calentarlos para que el rebozado de los champiñones fritos nos quede más crujiente).

Foto orientativa: Jeffreyww

Consejos del autor para hacer champiñones fritos

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Recomiendo acompañar los champiñones fritos de una salsa para dipear al gusto de cada uno.

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