Receta de Chicharros asados

Fantásticos chicharros asados en el horno, a los que daremos un extraordinario sabor con unos ajos fritos. ¡No te pierdas esta receta!

Ingredientes para la receta de Chicharros asados

  • 4 chicharros
  • 4 dientes de ajo
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de chicharros asados?

1

Los chicharros los comenzamos limpiando bien el pescado y pelando y laminando los dientes de ajo.

2

Hecho esto, acomodamos los chicharros en una fuente, les añadimos un poco de sal y otro poquito de pimienta, los regamos con un chorro de vino, e introducimos la fuente en el horno precalentado a 180ºC durante unos 10 minutos.

3

Mientras, en una sartén, vertemos un chorro de aceite y la ponemos al fuego. Cuando esté caliente, añadimos los ajos y los freímos. En el momento en que cojan color, apartamos la sartén, y vertemos este aceite, con los ajos, sobre el pescado. Continuamos horneando, durante otros 5 minutos más, o hasta que los chicharros estén a nuestro gusto.

4

Transcurrido el tiempo de horneado, sacamos la fuente del horno y ya tendremos el plato, listo para servir.

Foto orientativa: jlastras

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