- Inicio
- Recetas de pescados
- Receta de chicharros asados
Fantásticos chicharros asados en el horno, a los que daremos un extraordinario sabor con unos ajos fritos. ¡No te pierdas esta receta!
Los chicharros los comenzamos limpiando bien el pescado y pelando y laminando los dientes de ajo.
Hecho esto, acomodamos los chicharros en una fuente, les añadimos un poco de sal y otro poquito de pimienta, los regamos con un chorro de vino, e introducimos la fuente en el horno precalentado a 180ºC durante unos 10 minutos.
Mientras, en una sartén, vertemos un chorro de aceite y la ponemos al fuego. Cuando esté caliente, añadimos los ajos y los freímos. En el momento en que cojan color, apartamos la sartén, y vertemos este aceite, con los ajos, sobre el pescado. Continuamos horneando, durante otros 5 minutos más, o hasta que los chicharros estén a nuestro gusto.
Transcurrido el tiempo de horneado, sacamos la fuente del horno y ya tendremos el plato, listo para servir.
Foto orientativa: jlastras
Riquísimo chicharro en escabeche del que podremos disfrutar acompañado de una ensalada de verduras, de pasta, o de lo que más nos apetezca.
Bastará con echar todos los ingredientes en una fuente, hornear, y tendremos listas esta deliciosa receta de chicharros encebollados.
Una receta muy elaborada, pero que nos permite saborear unos chicharros al horno con una salsa de hortalizas, realmente exquisita.
Disfruta de este asado para Navidad lleno de sabor, fácil de hacer y con sólo 5 ingredientes; manteca, vinagre, ajo, agua y sal.