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- Receta de chicharros encebollados
Bastará con echar todos los ingredientes en una fuente, hornear, y tendremos listas esta deliciosa receta de chicharros encebollados.
Los chicharros encebollados, los vamos a hacer en un abrir y cerrar de ojos, y los resultados van a ser fantásticos.
Comenzamos los chicharros encebollados, limpiando bien el pescado bajo el choro del agua fría (le quitamos las tripas y la cabeza). Por otro lado, cortamos la cebolla en juliana, y hacemos un corte en la parte superior de la cabeza de ajo, retirándole esta zona.
Ahora, acomodamos la cebolla en una fuente, encima pondremos el pescado, y, en un hueco, la cabeza de ajo y el laurel. Echamos sal, un hilo de aceite, un chorro de vino, y unas gotas de vinagre. Introducimos la fuente en el horno precalentado a 200ºC, y horneamos el pescado durante unos 15 ó 20 minutos, o hasta que veamos que está bien hecho, y a nuestro gusto.
Transcurrido el tiempo, sacamos los chicharros encebollados del horno, y listos.
Foto orientativa: Javier Lastras
Riquísimo chicharro en escabeche del que podremos disfrutar acompañado de una ensalada de verduras, de pasta, o de lo que más nos apetezca.
Fantásticos chicharros asados en el horno, a los que daremos un extraordinario sabor con unos ajos fritos. ¡No te pierdas esta receta!
Una receta muy elaborada, pero que nos permite saborear unos chicharros al horno con una salsa de hortalizas, realmente exquisita.
Una ensalada con en chicharro, txitxarro o jurel como protagonista. Perfecta para abrir boca en cualquier comida, o como plato principal de una buena cena.