Si alguna vez has pensado en hacer tu propio chile en vinagre, tan sólo tienes que seguir los sencillos pasos que se indican en esta receta.
Para preparar el chile en vinagre, lo primero que vamos a hacer es lavar, pelar (en los casos que sea necesario) y cortar en tiras los chiles, el repollo y la cebolla, y la zanahoria en rodajas. Reservamos.
Aparte, en un bol, mezclaremos el medio litro de agua con el vinagre, asegurándonos de que se mezclen bien.
A continuación, añadiremos, el resto de ingredientes (el chile, la zanahoria, la cebolla, el repollo y las hojas de laurel) y lo aderezamos con el orégano y sal al gusto.
Llegado este momento, tenemos que mezclar bien todos los ingredientes para obtener el mejor chile en vinagre.
Para finalizar, tenemos que meter el chile en vinagre en el frigorífico para que fermente. Lo ideal será dejarlo reposar de un día para otro.
Foto: time_anchor
Sabrosos chiles rellenos de carne y verdura, rebozados, fritos y servidos con una rica salsa picante de tomate. Si te gustan los platos intensos, ¡prueba!
Plato típico de México, donde se mezcla el sabor del chile con la carne, las verduras y algunas especias, acompañado de una suave salsa de nogada.
Deliciosos chiles al horno rellenos de un sabroso sofrito de elote, bañados con una suculenta crema y espolvoreados con queso rallado. ¡Riquísimos!
El chile poblano relleno de carne molida es un pimiento relleno de carne picada con sofrito de verduras. Acompañado de arroz, es un plato único exquisito.
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