Receta de Chorizo con tomate

Sabrosa tapa de chorizo con tomate a la que daremos un ligero toque picante con cayena.

Ingredientes para la receta de Chorizo con tomate

  • 300 gr. de chorizo para guisar
  • 400 gr. de tomate triturado
  • 1 cebolla
  • 1 cayena
  • 1 pimiento
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de chorizo con tomate?

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Para cocinar este sencillo chorizo con tomate empezaremos por hacer la salsa. Esto es tan sencillo como cortar la cebolla y el pimiento en concassé, y poner una sartén al fuego con un chorro de aceite. En el momento en que coja temperatura, echamos lo acabamos de trocear y lo sofreímos hasta que reblandezcan. Ahora, vertemos el tomate, incorporamos la cayena y lo dejamos hacer hasta que la salsa reduzca.

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Mientras, aprovechamos para adelantar la receta de chorizo con tomate, cortando el chorizo en rodajitas. En el momento en el que el tomate esté listo, añadimos el chorizo, y mantenemos el conjunto al fuego otros 5 minutos.

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Transcurrido ese tiempo, apartamos la sartén del fuego, y ya podremos servir este sencillo plato de chorizo con tomate.

Foto orientativa: Krista

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