Receta de Chuletas a la italiana

Las chuletas a la italiana, con esa mezcla de sabores que dan la salvia, los pepinillos y las alcaparras con la mostaza de Dijon, serán perfectas siempre.

Receta de chuletas a la italiana

Ingredientes para la receta de chuletas a la italiana

  • 4 chuletas de cerdo
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 8 hojas de salvia
  • 2 pepinillo picados
  • 1 chorrito de vino blanco seco
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de chuletas a la italiana?

1

Colocaremos la carne para las chuletas a la italiana en una bandeja y pondremos un par de hojas de salvia sobre cada una de las piezas. Rociamos la carne con las alcaparras y el pepinillo picado.

2

En un cuenco pondremos el vino y el azúcar, el aceite de oliva y la mostaza. Mezclamos todo hasta que los ingredientes queden bien integrados y vertemos la mezcla sobre las chuletas a la italiana. Tapamos con film de cocina y dejamos macerar durante un par de horitas.

3

Transcurrido el tiempo de maceración, escurrimos las chuletas a la italiana y reservamos el aliño. Asamos la carne en barbacoa,sirviéndonos del adobo para untar de vez en vez y que no se sequen.

4

Apartamos las chuletas a la italiana cuando estén al gusto y servimos en seguida.

Foto orientativa: Naotakem

Receta de chuletas a la italiana enviada por recetascomidas

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