Receta de Chuletas al horno

¿Cómo hacer la receta de chuletas al horno?

Comenzamos la preparación de las chuletas asadas poniendo a calentar el horno a 250 ºC. Mientras se calienta, cogemos una sartén le echamos aceite y la ponemos al fuego. Preparamos la carne (limpia de huesos) echándole a cada chuleta sal, pimienta, y un poquito de pimentón. Cuando la sartén esté caliente añadimos el cerdo, y dejamos que se hagan a fuego fuerte hasta que cojan color (no deben quedar muy hechas). Cuando estén listas las sacamos y reservamos.

Ahora en el mismo aceite incluimos la cebolla, el pimiento y el mango (los tres ingredientes pelados y picados). Le añadimos un poco de sal, otro poquito de pimienta, y pochamos hasta que todo esté blandito. Esto lo echaremos, cuando esté listo, en la fuente donde se terminarán de hacer estas chuletas asadas.

Sobre esa cama pondremos la carne de cerdo, e introduciremos la fuente en el horno durante al rededor de 10 minutos (dependiendo de los gustos haremos más tiempo o menos el cerdo). Cuando esté en su punto, llevamos las chuletas asadas a la mesa, y ¡a comer!

Foto orientativa: Vancour