Receta de Ciambellone

Tomar una ensaladera grande y batir los huevos con el azúcar. Agregar la harina junto con la levadura, poco a poco y mezclar con la amasadora.

Añadir la leche lentamente, mezclando constantemente. Verter el aceite, la sal y la ralladura de limón. Continuar mezclando.

Por último, añadir la levadura y otra vez mezclar muy bien.

Calentar el horno a 180º C.

Untar con la mantequilla una bandeja de horno redonda, verter la masa y hornear durante 45 minutos o hasta que esté cocido. Durante la cocción, no abrir el horno, hacerlo solo en los ultimos 10 minutos para pincahrlo con un palillo para ver si realmente está cocido por dentro. Si el palillo sale limpio, el dulce está bien cocido, si no, habrá que dejarlo otros 5 minutos más.

Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass.

Dulce al estilo de la región marche. Realmente fácil de hacer y que gusta a todos con un buen chocolate caliente o una taza de te a la 5 de la tarde.