Receta de Cobertura de chocolate fácil

Una crema de chocolate con chocolate para postres, nata y brandy, que nos servirá de cobertura para tartas, pasteles, crepes, y toda clase de dulces.

Receta de cobertura de chocolate fácil

Ingredientes para la receta de cobertura de chocolate fácil

  • 250 gr. de chocolate para postres
  • 120 ml. de nata líquida
  • 2 cucharadas de coñac o brandy

¿Cómo hacer la receta de cobertura de chocolate fácil?

1

Hacer una cobertura de chocolate fácil para tartas es muy rápido. Lo primero que haremos es deshacer el chocolate en un cazo a fuego muy lento, para que no se nos pegue. Mientras el chocolate se deshace, vamos a echar la nata líquida en un bol, y la vamos a montar con varillas.

2

Cuando esté montada la nata, vamos a echar el chocolate deshecho (templado o frío, no caliente) sobre ésta, en el que previamente habremos disuelto dos cucharadas soperas de brandy o coñac.

3

Para formar la cobertura de chocolate fácil, tendremos que mezclar muy bien la nata con el chocolate. Si queremos que nos quede más densa, añadiremos más chocolate; más fluida, más nata.

Foto orientativa: Gyduxa

Consejos del autor para hacer Cobertura de chocolate fácil:

1

Si se prefiere sin alcochol, se puede obviar la parte en la que se añade el coñac o brandy a la cobertura de chocolate, pero la cantidad es tan mínima que no habría problemas en que lo tomaran mayores y pequeños.

Receta de cobertura de chocolate fácil enviada por recetascomidas


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