Una mezcla perfecta de aguacate, mayonesa, patata, lechuga y mejillones, adorando y saborizado con un buen langostino o gambón cocido.
Para preparar este cóctel de aguacate, primeramente cocer la patata y dejarla que se enfríe.
Seguidamente, cocer los 2 langostinos, y los 4 mejillones abrirlos al vapor. Refrigerar y reservar.
Picar muy menuda las hojas de lechuga y la pulpa del aguacate y mezclar con los mejillones y la patata bien fríos y también picaditos picaditos.
Agregar mayonesa casera al gusto y revolverlo todo hasta que quede bien mezclado.
Servir en copas individuales y decorarlos pinchándole el langostino pelado entero salvo la cabeza, que deberá asomar por encima del borde de la copa.
Refrigerar el cóctel de aguacate, ya que se debe tomar bien fresquito y, si se quiere, espolvorear con ralladura de piel de lima, limón, naranja o perejil bien picadito.
El cóctel de aguacate a la marinera es un cóctel fácil, fresco y con un aporte de potasio y vitaminas estupendo. Un entrante es fabuloso.
Cóctel fresquito de langostinos, aguacates y mayonesa, ideal para los meses de calor.
La mezcla del salmón y el aguacate por sí sola es una delicia, si encima lo acompañamos de una ensalada aliñada con miel, el resultado es inmejorable.
Una queimada con mezcla de ron, vozka, brandy, tequila y kahlua. ¡El cóctel cuchara flameada es una bebida para quemar sólo para adultos!
Para quienes no beben alcohol, el cóctel San Francisco es una opción muy sana y natural, una estupenda combinación de zumos ideal para fiestas.
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