Receta de Cóctel de aguacate

Una mezcla perfecta de aguacate, mayonesa, patata, lechuga y mejillones, adorando y saborizado con un buen langostino o gambón cocido.

Receta de cóctel de aguacate

Ingredientes para la receta de cóctel de aguacate

  • 1 aguacate maduro
  • 2 hojas de lechuga
  • 1 patata mediana
  • 4 mejillones
  • 2 langostinos grandes o gambones
  • Mayonesa
  • Ralladura de piel de lima, limón, naranja o perejil bien picadito

¿Cómo hacer la receta de cóctel de aguacate?

1

Para preparar este cóctel de aguacate, primeramente cocer la patata y dejarla que se enfríe.

2

Seguidamente, cocer los 2 langostinos, y los 4 mejillones abrirlos al vapor. Refrigerar y reservar.

3

Picar muy menuda las hojas de lechuga y la pulpa del aguacate y mezclar con los mejillones y la patata bien fríos y también picaditos picaditos.

4

Agregar mayonesa casera al gusto y revolverlo todo hasta que quede bien mezclado.

Presentación del cóctel de aguacate:

5

Servir en copas individuales y decorarlos pinchándole el langostino pelado entero salvo la cabeza, que deberá asomar por encima del borde de la copa.

6

Refrigerar el cóctel de aguacate, ya que se debe tomar bien fresquito y, si se quiere, espolvorear con ralladura de piel de lima, limón, naranja o perejil bien picadito.

Consejos del autor para hacer Cóctel de aguacate:

1

El cóctel de aguacate a la marinera es un cóctel fácil, fresco y con un aporte de potasio y vitaminas estupendo. Un entrante es fabuloso.

Receta de cóctel de aguacate enviada por recetascomidas


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