Receta de Coles con chorizo

¿Cómo hacer la receta de coles con chorizo?

Lo primero que vamos a hacer para preparar las coles con chorizo, es lavar muy bien las coles bajo el chorro del agua fría. Después, pelamos el diente de ajo, lo laminamos, y cortamos el chorizo en trocitos.

Ahora, comenzaremos a cocinar las coles con chorizo, poniendo una cazuela al fuego con todos los ingredientes, es decir, las coles de Bruselas, el caldo de pollo, el tomate, el ajo, el tomillo, el chorizo y el tomillo. Tapamos y cocemos, a fuego lento, durante 15 minutos. Probamos y rectificamos de sal si fuera necesario.

Transcurrido este primer tiempo, destapamos y continuamos cociendo hasta que el líquido reduzca casi por completo. Después, ya podremos llevar a la mesa este fácilísimo y rico plato de coles con chorizo y disfrutar de él.

Foto orientativa: Rool Paap