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- Receta de coliflor asada
Deliciosa coliflor asada con un toque de pimienta, que vamos a aromatizar con nuez moscada y tomillo. Perfecta tanto como primer plato o como guarnición.
Para preparar la coliflor asada antes de nada lo que haremos será poner el horno a calentar a 220ºC.
Mientras se calienta, lavamos bien la coliflor y separamos los arbolitos. En el caso de que sean muy grandes, partimos cada uno en dos o tres partes. Cogemos ahora un bol y mezclamos el aceite, la nuez moscada, el tomillo, un poco de sal y pimienta a gustos. Removemos bien. Colocamos los trozos de coliflor en una fuente y los regamos con la mezcla que tenemos en el bol. Damos vueltas para que toda la verdura se impregne bien.
Continuamos la receta de coliflor asada, introduciendo la fuente en el horno. Horneamos durante aproximadamente 30 ó 40 minutos, hasta que la verdura esté tierna. Durante este tiempo, daremos vueltas de vez en cuando a los trocitos.
Hecho esto, el plato de coliflor asada estará listo para servir.
Foto orientativa: SaucyGlo
Bien fría o templada podemos servir esta exquisita ensalada de verduras, compuesta por garbanzos, aceitunas rellenas de pimientos y coliflor asada al horno.
Nunca la coliflor ha estado tan bien acompañada como en estas receta. Aceitunas, pasas, o el azafrán serán los ingredientes que la van a complementar.
Coliflor, ajo, aceite y sal. Si tienes estos cuatro ingredientes en casa, puedes hacer esta receta en un momento y de la forma más sencilla.
¿No sabes cómo hacer la coliflor en la olla rápida? Nada mejor que esta receta para aprender cómo cocerla para que prepares tu receta favorita.