Receta de Coliflor con dátiles

Seguro que nunca te has planteado, la combinación de ingredientes que te proponemos en esta original y deliciosa receta de coliflor con dátiles.

Receta de coliflor con dátiles

Ingredientes para la receta de coliflor con dátiles

  • 1 coliflor
  • 1 taza de dátiles
  • 3 dientes de ajo
  • 200 gr. de setas
  • Aceite de oliva
  • Pimentón
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de coliflor con dátiles?

1

Empezamos la coliflor con dátiles, separando los arbolitos de la coliflor y lavándolos bien. Después, las cocemos en agua y sal, durante unos 10 minutos y las escurrimos. Ahora, lavamos también las setas y las troceamos, y pelamos y laminamos los dientes de ajo.

2

Ponemos a continuación al fuego la sartén en la que vamos a preparar esta coliflor con dátiles, y echamos un chorro de aceite. Cuando esté caliente, agregamos los ajos y dejamos que cojan color. En ese momento, incorporamos las setas, echamos sal, y las rehogamos hasta que estén tiernas.

3

Ahora, introducimos la coliflor junto con los dátiles, y seguimos rehogando, a fuego lento, durante unos 5 minutos. En el último momento, espolvoreamos pimentón, removemos rápidamente, y apartamos la coliflor con dátiles. Listo.

Foto orientativa: Krista

Receta de coliflor con dátiles enviada por recetascomidas


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