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- Receta de coliflor gratinada con queso
Te presentamos una exquisita forma de comer una rica coliflor cocida y gratinada al horno con un poco de queso rallado. Tan bueno que nadie se resistirá.
Antes de comenzar con la preparación de la coliflor gratinada con queso, tenemos que encender el horno, para que vaya alcanzando la temperatura de 190ºC.
A continuación, vamos a lavar la verdura separando los ramilletes de la coliflor. Una vez lavada, la pondremos a cocer en una olla, con agua hirviendo y una pizca de sal. Con 5 minutos serán suficientes para que la coliflor quede cocida.
Para preparar la salsa con la que vamos a gratinar nuestra coliflor gratinada con queso, vamos a derretir un poco de mantequilla en una sartén amplia. Cuando la mantequilla esté derretida, añadiremos la harina y removemos, continuamente, durante 2 minutos. Sin dejar de remover, vamos a ir agregando la leche, hasta obtener una salsa espesa. Salpimentamos al gusto y añadimos la nuez moscada y el queso rallado.
Una vez que tengamos la salsa lista y la coliflor cocida, vamos a finalizar la preparación de la coliflor gratinada con queso, echando parte de la salsa en un recipiente apto para el horno. Sobre la salsa colocaremos los ramilletes de coliflor, previamente escurridos. Y de nuevo, sobre la coliflor, un poco más de salsa. Espolvorea por encima un poco de pan, queso rallado y una pizca de orégano.
Metemos el plato de coliflor en el horno y dejamos que se haga durante 25 ó 30 minutos, aproximadamente o hasta que la coliflor quede bien doradita. Servir bien caliente.
Foto orientativa: Naotake Murayama
Rica y sana receta de coliflor con una bechamel de jamón serrano y un bonito gratinado con queso.
Para darle un toque sabroso a la coliflor, nada mejor que gratinarla y darle un toque especial con una buena salsa bechamel.
Unos ricos entrantes de pan con queso en lonchas al horno con una salsa de huevos, leche, nuez moscada y mantequilla.
A los niños les encantará esta carne sorpresa, ya que, al tener una costra de huevo y queso sobre ellas, no sabrán lo que son hasta que les peguen un corte.