Receta de Colines

Crujientes colines caseros o palitos de pan, ideales para un picoteo ya sea con queso de untar, acompañando a distintos embutidos o solos. ¡Una delicia!

Ingredientes para la receta de Colines

  • 1/2 kg. de harina
  • 230 gr. de agua
  • 20 gr. de levadura fresca
  • 1 cucharadita de aceite
  • Agua
  • 1 cucharadita de sal

¿Cómo hacer la receta de colines?

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Empezamos a preparar los colines o palitos de pan, colocando sobre una superficie lisa, limpia y seca los ingredientes en el siguiente orden: primero, en forma de volcán, la harina y en el centro, ponemos la levadura desmigada. Mezclamos para que se integre bien, volvemos a formar un volcán y ahora, ponemos la sal, el aceite y el agua.

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Con todos los ingredientes de nuestros colines juntos, empezamos a amasar durante al menos diez minutos. Tenemos que obtener una masa compacta, que no se pegue.

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Bien, con la masa de los colines lista, ahora nos quedará dividirla en partes iguales que estiraremos haciendo forma de palitos de pan.

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En una bandeja de horno, ponemos un papel vegetal y sobre éste, los colines a los que hemos dado forma. Con la ayuda de un pincel, los pintamos con un poquito de agua y los dejamos reposar durante al menos una hora.

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Pasado ese tiempo, introducimos la bandeja en el horno previamente calentado a 200ºC y dejamos que los colines caseros se horneen unos 20 minutos.

Foto otientativa: fugzu

Consejos del autor para hacer colines

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Puedes incorporar a tus colines de pan por ejemplo, unas pipas peladas o ajo en polvo y obtendrás unos deliciosos palitos de pan de ajo o palitos con pipas.

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Con estas cantidades te pueden salir aproximadamente unos 12 colines (dependerá del tamaño).

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