Receta de Coloraditos

Tacos rellenos de carne de ternera picada con manzana, bañada en una rica salsa de tomate, pimiento, cebolla, ajo y galletas.

Receta de coloraditos

Ingredientes para la receta de coloraditos

  • 500 gr. de carne picada de cerdo o pollo
  • 1 cebolla grande
  • 7 ajos
  • 1 puñado de oregano
  • 6 pimientas
  • 7 pimiento verde (ver nota)
  • 6 tomates
  • 200 gr. de galletas marias
  • Queso rayado
  • Tortillas de maíz
  • Azúcar
  • Sal
  • Aceite
  • Manzana (opcional)

¿Cómo hacer la receta de coloraditos?

1

Pica la cebolla en medias lunas y ponlas a dorar junto los ajos, picados en láminas.

2

Mientras cojan un tono dorado, limpia y pica los pimientos y los tomates y se añade a la cazuela.

3

Una vez bien fritito todo, échalo en la batidora junto con el orégano, la pimienta y las galletas María. Tritúralo bien y échalo en una cazuela con un poco de aceite.

4

Sazona la carne picada y cocínala. Añade un poco de sal y, si gusta, una manzana picada y frita.

5

Pon la carne sobre las tortillas y nápala con la salsa (el coloradito). Espolvorea con un poco de queso rallado y un poco de cebolla en tiritas (opcional) y listo.

6

** Foto orientativa pheezy

Consejos del autor para hacer Coloraditos:

1

Se recomienda utilizar el chile ancho o poblano, de poco picor.

Receta de coloraditos enviada por recetascomidas


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