Receta de Copa brasileira

¿Cómo hacer la receta de copa brasileira?

Lo primero que haremos para preparar este delicioso batido llamado copa brasileira, es pelar el mango, retirar el hueso, trocearlo y triturarlo en el vaso de la batidora, junto con la piel rallada de la lima y su zumo (de la que habremos cortado previamente dos rodajas para adornar el cóctel).

Añadimos dos cucharadas de azúcar al puré que ha salido, el zumo de limón y el yogur natural y lo volvemos a triturar, añadiendo zumo de melocotón hasta conseguir el espesor que más nos guste (yo añado más o menos unos 300 ml, o sea, un vaso y medio).

Terminaremos este rico batido, nuestra copa brasileira, repartiéndolo en copas de cóctel (o vasos altos) heladas y adornándolas con una de las rodajitas de lima que habíamos reservado y una hoja bonita de menta, y si se quiere con un buen poco de nata montada… Listo, rápido, sencillo y lleno de vitaminas.

Foto orientativa: varintsai

Consejos del autor para hacer Copa brasileira:

La copa brasileira es un batido delicioso, con un bonito color anaranjado, sin casi calorías, con calcio, vitaminas y minerales... A los niños les encantará, sobre todo a esos a los que les cuesta comer fruta fresca.