Fantástica y sencilla receta de costilla de cerdo asada con vino y cebolla. Un plato sin complicaciones, con el que todos quedarán satisfechos.
Receta de Costilla de cerdo asada
- 45 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Carnes
Ingredientes para la receta de costilla de cerdo asada
- 1 Kg. de costilla de cerdo
- 1 cebolla
- 5 dientes de ajo
- 1/2 vaso de vino
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo hacer la receta de costilla de cerdo asada?
Para cocinar las costilla de cerdo asada, lo que haremos es coger una fuente amplia y echar un chorro de aceite. A continuación acomodamos la cebolla cortada en rodajas gruesas. Encima colocaremos la carne y le echamos sal.
Por otro lado, continuaremos preparando la costilla de cerdo asada, pelando los dientes de ajo, y poniéndolos en un mortero junto con un poco de perejil picadito, y un hilito de aceite. Machacamos bien y, cuando lo tengamos listo, se lo echaremos por encima a la carne. Ahora vertemos el vino y medio vaso de agua.
Introducimos la fuente en el horno a 250ºC, durante 30 minutos. Transcurrido el tiempo, damos la vuelta a la carne, y continuamos horneando hasta que esté a nuestro gusto.
Después, sacamos la costilla de cerdo asada del horno, y lista.
Foto orientativa: jlastras
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