Receta de Crema de champiñones y cebolla

Aunque pueda parecer una receta de lo más complicada, elaborar una crema de champiñones y cebolla es muy sencillo, tan sólo tienes que seguir este receta.

Receta de crema de champiñones y cebolla

Ingredientes para la receta de crema de champiñones y cebolla

  • 250 gr. de champiñones
  • 200 ml. de nata líquida para cocinar
  • 1 cebolla
  • 1 l. de caldo de pollo o caldo de verduras (según preferencias)
  • Mantequilla
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de crema de champiñones y cebolla?

1

Lo primero que tenemos que hacer para preparar la crema de champiñones y cebolla, es lavar muy bien los champiñones y cortarlos en trozos o láminas.

2

En una olla rehogamos la cebolla, cortada en trozos previamente. Cuando la cebolla esté pochada, le añadimos los champiñones ya troceados y lo dejamos rehogar durante unos 10 minutos.

3

Pasado los 10 minutos, le añadiremos el litro de caldo, con un poco de pimienta negra. Lo dejaremos hervir durante media hora, a fuego medio. Vigila siempre que el caldo no se consuma en su totalidad.

4

Ya sólo nos queda el paso final para acabar con la crema de champiñones y cebolla. Echaremos todo en un vaso de batidora eléctrica, para triturarlo, mientras añadimos poco a poco la nata líquida, la mantequilla y un chorrito de aceite de oliva.

5

Cuando hayamos obtenido la textura deseada, estará lista para servir, a ser posible, bien caliente.

Foto orientativa: jesjimher

Receta de crema de champiñones y cebolla enviada por recetascomidas


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