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VerdurasUn entrante o primer plato que dejará con la boca abierta a todos tus invitados.
Receta de Crema fría de patatas y gambas
- 15 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Patatas
Un entrante o primer plato que dejará con la boca abierta a todos tus invitados.
Pelamos y cortamos las patatas, las ponemos a hervir con la leche, le añadimos un poco de sal, pimienta blanca y nuez moscada. Una vez estén hervidas (unos 10 minutos), lo pasamos todo por la batidora, le añadimos un poco de cebollino picado y dejamos enfriar.
En una sartén aparte, salteamos las gambas con un pelín de mantequilla y sal.
Para presentar, en una bandeja amplia y bonita, echamos un fondo de la crema de patatas, añadimos las gambas y espolvoreamos con un poco de perejil. Listo.
** Foto orientativa obtenida del blog: "recetasdecocinablog".
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