Receta de Croquetas de coliflor

Como entrada de una buena comida, la clásica coliflor rebozada con un toque distinto de queso.

Receta de croquetas de coliflor

Ingredientes para la receta de croquetas de coliflor

  • 1 coliflor
  • 2 huevos
  • ½ taza de harina
  • ½ taza de queso en tiras
  • 2 hojas de laurel
  • Aceite para freír
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de croquetas de coliflor?

1

Cortar la coliflor en ramitos y cocerlas en agua con sal y dos hojas de laurel. Escurrir y dejar enfriar.

2

Batir las claras a punto de turrón y añadir las yemas.

3

Insertar tiras de queso en los ramitos y enharinarlos. Bañarlos en el huevo batido. Freírlos y luego escurrirles la grasa.

Receta de croquetas de coliflor enviada por recetascomidas


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