Receta de Cupcakes al microondas

¿Cómo hacer la receta de cupcakes al microondas?

Para hacer estos cupcakes al microondas, lo primero es mezclar todos los ingredientes secos en un bol: la harina, la levadura y el cacao en polvo (el azúcar, aunque no lo sea en realidad, lo vamos a considerar como ingrediente líquido).

Por otro lado, en un cuenco aparte vamos a mezclar el azúcar con los ingredientes líquidos (la leche, el huevo y el aceite), y vamos a batir a conciencia hasta que esté el azúcar perfectamente disuelta.

El tercer paso en la sencilla receta de los cupcakes al microondas consiste en mezclar el contenido de ambos cuencos (los ingredientes secos y los líquidos), y mezclar muy bien con la ayuda de una cuchara hasta tener una masa homogénea y sin grumos. Para ello, nos vendrá bien contar con una batidora o con unas varillas eléctricas.

Luego, rellenamos tazas o cápsulas de magdalenas de un material apto para microondas a dos terceras partes de su capacidad (hay que tener en cuenta que los cupcakes crecerán durante la cocción) y las cocinamos en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia.

Pasado el tiempo, sacamos los cupcakes del microondas, decoramos a nuestro gusto y servimos. ¡Fácil y rápido!

Foto orientativa: miss karen

Consejos del autor para hacer Cupcakes al microondas:

Con estas cantidades te saldrán unos 10 cupcakes al microondas, por lo que te aconsejo que los hagas en tandas de 5.