Receta de Cupcakes de amapola

Deliciosos pastelitos o cupcakes de semillas de amapola bañados con un rico glaseado. Un goloso bocado ideal para acompañar un rico desayuno o merienda.

Receta de cupcakes de amapola

Ingredientes para la receta de cupcakes de amapola

  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1/4 de bicarbonato
  • 1/2 taza de crema ácida
  • 1/2 taza de buttermilk
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de semillas de amapola
  • Para el glaseado:
  • 1 taza de azúcar glas
  • 4 cucharadas de jugo limón

¿Cómo hacer la receta de cupcakes de amapola?

1

Para hacer estos cupcakes de amapola, primero precaliente el horno a 350°F (180ºC) y ponga capacilllos a los moldes de las magdalenas o cupcakes.

2

El siguiente paso para elaborar los cupcakes de amapola es mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato.

3

Por otro lado, bata la crema, el buttermilk y el jugo de limón. Bata el azúcar, la mantequilla y la ralladura en un bowl. Agregue los huevos uno por uno batiendo después de cada adición. La mezcla estará clara y esponjosa, en ese momento, agregue la harina alternando con la mezcla de buttermilk en 3 ocasiones, empezando y terminando con harina. Añada las semillas de amapola y ya tenemos la masa de los cupcakes de amapola.

4

Hornee los pastelitos de 20 a 22 minutos, saque y deje enfriar.

5

 

Para el glaseado de los cupcakes:

6

Mezcle la mantequilla, el jugo de limón y suficiente azúcar glas. Cuando estén fríos los cupcakes de amapola, decorar. 

Foto y fuente: Cadena3

Receta de cupcakes de amapola enviada por recetascomidas


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