Receta de Cupcakes de chocolate decorados

Los cupcakes están de moda, y qué mejor manera de empezar a aficionarse con esta receta que con estos cupcakes de chocolate decorados con glaseado. ¡Fácil!

Receta de cupcakes de chocolate decorados

Ingredientes para la receta de cupcakes de chocolate decorados

  • 100 gr. de margarina
  • 100 gr. de chocolate negro
  • 140 gr. de azúcar
  • 130 gr. de harina
  • 1/2 sobre de Levadura Potax
  • 125 gr. de nata líquida
  • 125 ml. de leche
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla

¿Cómo hacer la receta de cupcakes de chocolate decorados?

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Empezamos con la preparación de las bases para los cupcakes de chocolate decorados. Para ello, vamos a comenzar precalentando el horno a 180 ºC.

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Mientras, en un bol vamos a mezclar 100 gr. de margarina con el azúcar y los huevos. Luego, vamos a añadir la harina y la levadura tamizada y poco a poco, para luego remover bien y conseguir una masa homogénea.

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Hecho esto, a la masa de los cupcakes sólo les falta que añadamos el chocolate (previamente derretido), que es en realidad el ingrediente principal. Volvemos a integrar.

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El siguiente paso consiste en rellenar 2/3 de los moldes para magdalenas con la masa de los cupcakes de chocolate que ya tenemos lista, y meterlos al horno durante unos 15 minutos.

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Dejamos los cupcakes de chocolate enfriar antes de decorarlos. Mientras, ponemos a hervir la leche y añadimos el extracto de vainilla, lo mantenemos caliente unos segundos, y apartamos el cazo del fuego. Lo dejamos enfriar.

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Nos da tiempo a ir montando la nata y añadir a la mezcla de la leche, una vez que esté fría. Mezclamos y lo dejamos en la nevera durante 1 hora.

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Pasado ese tiempo, le damos el toque final a los cupcakes de chocolate decorados glaseado los cupcakes con la ayuda de una manga pastelera. Luego, podemos decorarlos con fideos de chocolate, de colores, con frutos secos, etc.

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