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- Receta de empanadillas de chorizo
Si te gusta en chorizo y el hojaldre, esta mezcla te encantará en cualquier ocasión del día y en cualquier lugar.
Pre calentar el horno a 200 °C y cortar el chorizo en cubitos.
En una superficie limpia y enharinada, extender el hojaldre con un rodillo. Con ayuda de un cortapastas (o un vaso de boca ancha) hacer 12 círculos de masa de unos 8 cm de diámetro, y colocar unos daditos de chorizo sobre cada redondel.
Humedecer los bordes de la pasta y doblar los redondeles, dándole la forma de empanadilla. Presionar los bordes con un tenedor y hacer un pequeño corte lateral a cada una.
Colocar las empanadillas en bandejas de horno humedecidas y pintarlas con algo de huevo batido. Hornear durante 15 minutos aproximadamente (o hasta que suban y tengan un color dorado).
Espolvorear con pimentón mientras aun están calientes
Foto Ewan-M
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