Receta de Ensalada California

La ensalada California es un concepto de ensalada completa muy apetitosa que, además de lechuga, tomate y aguacate, lleva bacon crujiente, pollo, huevo...

Receta de ensalada california

Ingredientes para la receta de ensalada california

  • 100 gr. de hojas de lechuga
  • 1 aguacate
  • 1 pechuga de pollo
  • 3 lonchas finas de panceta
  • 50 gr. de queso azul
  • 1 huevo cocido
  • 1 tomate para ensalada
  • Para el aliño:
  • 3 cucharadas de AVOE
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1 diente de ajo
  • Zumo de 1/2 limón
  • Azúcar
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensalada california?

1

Antes de ponernos a hacer la ensalada California, preparamos el aliño mezclando todos los líquidos en un bol pequeño junto con el ajo picadito, una cucharadita rasa de sal y un pellizco de azúcar. Batimos bien con un tenedor hasta obtener una mezcla bien integrada y reservamos.

2

Hay dos ingredientes de la ensalada California que hay que cocinar: la pechuga de pollo, previamente fileteada, que la haremos en una plancha condimentada como más os guste; y el bacon, que picaremos fino y sofreiremos en una sartén hasta que esté crujiente.

3

Para montar la ensalada California, lavaremos la lechuga y el tomate, trocearemos el tomate en rodajas, pelaremos el aguacate y lo cortaremos en trocitos, y lo pondremos todo en la base de la ensaladera; por encima pondremos el queso azul desmigado, luego el huevo duro en rodajas, y por último, el bacon y el pollo.

4

Para terminar, echaremos el aliño sobre la ensalada California antes de dejarla reposar unos minutos y llevarla a la mesa. ¡Verás qué delicia!

Foto orientativa: Jim Ceballos

Receta de ensalada california enviada por recetascomidas


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