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VerdurasUna rica y suculenta ensalada de lechuga con filetes de pollo y frutas.
Receta de Ensalada caribeña
- 0 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Ensaladas
Una rica y suculenta ensalada de lechuga con filetes de pollo y frutas.
Pasos previos: pelar la naranja y cortar en tajos.
En una fuente ponemos la lechuga dejando el centro para poner la remolacha.
Ahora añadimos alrededor de la remolacha los gajos de mandarina, la naranja, las ramitas de apio, el filete, los cacahuetes y las pipas de calabaza peladas y asadas.
Finalmente bañamos la fuente con la mostaza, la miel, el jugo de limón y las semillas de pimienta.
Canónigos o lechuga, escarola o berros, pescado ahumado, uvas o manzana asada, vinagre balsámico o de Jerez... Opciones muchas, resultado único.
Elegante ensalada formada con brotes tiernos, bacon crujiente, escamas de parmesano, almendras, huevos mollet y una vinagreta distinta con vinagre de higos.
Esta ensalada blanca es una especie de ensaladilla rusa con pollo, patata, zanahoria y huevo cocido, todo ello aderezado con una salsa de yogur y mayonesa.
Una ensalada de Navidad con huevo cocido, piña en almibar, surimi, mayonesa, un toque de sal y pimienta y un hilo de aceite de oliva. Un entrante genial.
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