Receta de Ensalada con anchoas

Con esta sugerente y deliciosa ensalada con anchoas, complementada con atún y palitos de cangrejo, nos traeremos parte del mar a nuestra mesa.

Ingredientes para la receta de Ensalada con anchoas

  • 1 lechuga
  • 1 lata de atún
  • 8 palitos de cangrejo
  • 1 lata de anchoas
  • Aceite de oliva
  • Vinagre

¿Cómo hacer la receta de ensalada con anchoas?

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Cuando vayamos a preparar la ensalada con anchoas, lo primero que haremos será lavar muy bien las hojas de lechuga. Después las secaremos y las partiremos en trocitos del tamaño de un bocado (quedará muy bien presentada si la partimos en tiras). Partimos también en rodajitas los palitos de cangrejo.

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Cogemos la ensaladera en la que vamos a servir la ensalada con anchoas,y acomodamos la lechuga. Incorporamos también el atún escurrido y los palitos de cangrejo que habíamos troceado. Aderezamos con un chorro de aceite y un poquito de vinagre. Removemos para que se mezcle bien por todos lados.

3

Lo siguiente que nos queda por hacer es, abrir la lata de anchoas, quitar el aceite y colocar también en la fuente los pescados en salazón. Después, ya podremos servir la ensalada con anchoas.

Foto orientativa: jasuca

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