Receta de Ensalada con bacalao

Espectacular ensalada con bacalao, tomate, cebolla y aceitunas, al que daremos un impresionante toque, con un poquito de orégano. ¡Irresistible!

Receta de ensalada con bacalao

Ingredientes para la receta de ensalada con bacalao

  • 500 gr. de bacalao en salazón
  • 2 tomates
  • 1/2 cebolla
  • Aceitunas
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Orégano

¿Cómo hacer la receta de ensalada con bacalao?

1

Dos días antes de preparar esta ensalada con bacalao, pondremos el bacalao en agua para desalarlo. Cambiaremos ese agua, 3 ó 4 veces al día (dependiendo del grosor del pescado, es posible que sea necesario, dejarlo un día más).

2

Una vez tengamos desalado el pescado, comenzaremos a preparar la ensalada con bacalao, escurriendo el pescado, secándolo y desmigajándolo. Aprovecharemos además este momento, para quitarle todas las espinas que pudiera tener. Por otro lado, cortaremos los tomates y la cebolla en concassé.

3

Hecho esto, cogemos una ensaladera, e introducimos el pescado, el tomate, la cebolla, las aceitunas, un chorro generoso de aceite, otro chorrito de vinagre, y un poquito de orégano. Removemos bien, y ya tendremos lista la ensalada con bacalao.

Foto orientativa: jlastras

Receta de ensalada con bacalao enviada por recetascomidas


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