Receta de Ensalada con tomate y crema de aguacate

Un sencillo entrante de tomate y una deliciosa salsa de aguacete, yogur, mayonesa y limón.

Ingredientes para la receta de Ensalada con tomate y crema de aguacate

  • 4 tomates
  • 2 aguacates
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 yogur natural
  • 1 limón
  • Cebollino
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo hacer la receta de ensalada con tomate y crema de aguacate?

1

Primeramente hacemos la salsa de aguacate:

2

Pelamos y retiramos el hueso de los aguacates y los trituramos en la batidora. Añadimos la mayonesa, el yogur, el zumo de limón, un poco de cebollino y perejil picado y volvemos a batir hasta obtener una crema suave, salpimenta y reserva en la nevera.

3

Lava los tomates y córtalos en rodajas, colócalas en una fuente plana y pon encima la salsa de aguacate.

4

Este plato se sirve frío y se utiliza como entrante.

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