Receta de Ensalada de aguacate con tomate

Sencilla, rápida, colorida y llena de sabores y texturas. Así es esta ensalada de aguacate con tomate, perfecta para comenzar una comida o cena.

Receta de ensalada de aguacate con tomate

Ingredientes para la receta de ensalada de aguacate con tomate

  • 1 aguacate
  • 1 tomate
  • 1/4 de cebolla morada
  • 1/2 pepino pequeño
  • 4 hojas de lechuga
  • 1 loncha de jamón
  • 1 huevo cocido
  • Aceitunas negras
  • Aceite de oliva
  • 1/2 limón
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensalada de aguacate con tomate?

1

En una ensaladera amplia,comenzaremos a preparar esta ensalada de aguacate con tomate y para eso, en primer lugar, lavamos las hojas de lechuga, las secamos con papel absorbente para que no aporten agua a la ensalada y las cortamos en juliana.

2

Colocamos la lechuga en la base de la ensaladera y continuamos poniendo el resto de los ingredientes con los que haremos esta ensalada de aguacate con tomate y ahora toca el turno del pepino que lo lavaremos y con la ayuda de una mandolina, lo laminaremos fino.

3

Encima del pepino ponemos el huevo cocido partido en gajitos, el tomate (ya lavado) cortado de la misma forma y esparcimos unas aceitunas negras.

4

Por último, finalizamos esta ensalada de aguacate con tomate añadiendo el aguacate, que tendremos pelado, sin hueso y laminado.

5

Aliñamos la ensalada de aguacate con tomate con la sal, el zumo del limón y el aceite y servimos colocando la loncha de jamón encima, bien partida a la mitad o en trocitos.

Foto orientativa: joshuaheller

Receta de ensalada de aguacate con tomate enviada por recetascomidas


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