Receta de Ensalada de arroz a la vigilia

¿Cómo hacer la receta de ensalada de arroz a la vigilia?

Poner a Hervir el arroz, y los huevos.

Mientras tanto, ir picando el tomate en cuadraditos pequeños y las aceitunas.

Cuando hierva el arroz y los huevos, más o menos en 10 minutos, colar el arroz y lavarlo. tiene que quedar el arroz frío.

Cuando ya este frío, pelar los huevos y cortarlos en trocitos. Colocar el arroz en un bol, agregarles los tomates picados, los huevos, las aceitunas, y la lata de atún. Luego ponerle sal, aceite y un poco de vinagre no mucho, porque el sabor a la ensalada lo da la mayonesa. Agregar por último la mayonesa, cantidad a gusto. Eso es todo!

Foto orientativa sacada del blog: "Hecho en mi cocina".

Consejos del autor para hacer Ensalada de arroz a la vigilia:

Esta ensalada puede variar según los gustos: algunos en vez de atún pueden picarles salchichas. también pueden ponerle pimiento, y pueden obviar la mayonesa y el vinagre, y hacerlo solo con aceite y jugo de limón.